自然農法で種から繁殖したお茶の木は直根性、地中4〜5ｍ迄深く根を張り、無肥・無農薬で養分を充分に吸い上げ、（苗植えの改良種は浅いヒゲ根で50ｃｍ程度）春先に新芽を摘まず、土用を過ぎた木で完熟した葉を小枝ごと刈り取ります（枝にも葉にもミネラルや栄養がぎっしり）。

従来の蒸す、炒る、焼く、漬けるなどのお茶と違い、この古式手作りばん茶のように摘んだ葉をそのまま煮る作り方はこのお茶だけ。 極力、熱湯で入れ、一煎目を注ぎきらないでお湯を継ぎ足して二煎目を入れて。
また冷茶も美味、冷水器にティーバックを入れっぱなしにしておいてもお茶がにごらないで透き通っているのがとてもさわやかです。

あかね晩茶
ティーパックタイプ（4g×20袋）
1,050円（税込）

あかね晩茶　 200gタイプ
1,575円（税込）